Nuudlitimbaalid salsaga

100g niitnuudleid
1sl õli
150g taist sinki
0,5tl küüslaugusoola
0,5tl purustatud musta pipart
100g riivitud kõva juustu

Munapiim:
2 suurt muna
3dl piima
1tl soola

Keeda niitnuudleid 3 minutit, kalla sõelal leige veega üle ja lase nõrguda. Kalla kaussi, seda juurde õli, tükkideks lõigatud sink, maisteained ja riivjuust.
Jaga segu võitatud ja riivsaiaga kaetud muffinivormidesse. Klopi munad lahti, lisa piim ja sool. Jaga munapiim makaronisegu peale ning küpseta 200kraadi juures 25-30minutit kuni segu on hüübinud. Serveeri kuumalt või jahtunult koos salsakastmega.

*6tk
*Retsept raamatust "Muffinid"