Showing posts with label Suupisted & Eelroog. Show all posts
Showing posts with label Suupisted & Eelroog. Show all posts
lehttaigent
kitsejuustu
Brie juustu
tüümiani
pipart
mett
põldmarju
Lõika lehttaignast välja ringid ning umbes cm ringist seespoolt lõika kergelt noaga väiksem ring. Tee väiksema ringi sisse kahvliga augud ning pane ahju 180kraadi juurde umbes 10 minutiks.
Ahjust välja võttes suru üles kerkinud keskmised osad alla.
Määri pooltele ringidele natukene mett, pane peale kitsejuustu ratas, raputa peale pipart.
Ülejäänud ringidele laota Brie juustu lõik ning raputa peale veits pipart ja tüümiani.
Küpseta ahjus 200kraadi juures kuniks juust on sulanud. Lõika põldmarjad pooleks ning kaunista nendega pesad. Mina panin ainult 1 poole, aga 2 oleks parem! :)
Samalt põldmarjateemalisest lõunasöögilt veel "Salat põldmarjadega" ja "Põldmarjasefiir bretooni võiküpsisel"
üks suur või 2 väiksemat keedupeeti
150g kitse toorjuustu
15cl vahukoort
40g purustatud kreekapähkleid
kreekapähkliõli
murulaukku
soola, pipart
Hõõru kitsejuust kausis pehmeks ning lisa niristades juurde vahukoor. Maitsesta hästi peene pipraga ja soolaga (suured tükid ummistavad sifooni). Pane segu 0,5l sifooni, täida 2 gaasiampulliga ja aseta kummuli vähemalt 2h külmikusse.
Viiluta peedid köögimandoliiniga ning aseta õhukesed lõigud taldrikule. Määri pealt kreekapähkliõliga. Lase sifoonist lõikudele kreemitupsud, kaunista purustatud kreekapähklite ja murulauguga. Maitsesta pipraga.
Serveeri koheselt.
*Mina ostsin suured värsked peedid. Panin need 1h20 keema ning ehmatasin külma veega.
150g kitse toorjuustu
15cl vahukoort
40g purustatud kreekapähkleid
kreekapähkliõli
murulaukku
soola, pipart
Hõõru kitsejuust kausis pehmeks ning lisa niristades juurde vahukoor. Maitsesta hästi peene pipraga ja soolaga (suured tükid ummistavad sifooni). Pane segu 0,5l sifooni, täida 2 gaasiampulliga ja aseta kummuli vähemalt 2h külmikusse.
Viiluta peedid köögimandoliiniga ning aseta õhukesed lõigud taldrikule. Määri pealt kreekapähkliõliga. Lase sifoonist lõikudele kreemitupsud, kaunista purustatud kreekapähklite ja murulauguga. Maitsesta pipraga.
Serveeri koheselt.
*Mina ostsin suured värsked peedid. Panin need 1h20 keema ning ehmatasin külma veega.
300g tuunikala vees
3 muna
100g riivitud Gruyère juustu
10cl piima
150g jahu
10cl õli
1 pakk küpsetuspulbrit
soola, pipart
Eelsoojenda ahi 180 kraadini. Suures kausis sega kokku jahu ja küpsetuspulber. Segades lisa juurde munad, piim, õli ja maitsesta soola ja pipraga. Nõruta ja purusta tuunikala, lisa segule ning kõige lõpetuseks lisa segusse riivjuust.
Vooderda keeksivorm küpsetuspaberiga, kalla segu sisse ja aseta 40 minutiks ahju küpsema.
* 6 inimesele
* ettevalmistus 10 minutit, küpsetusaeg: 40 minutit
200g riivjuustu
1 väiksem küüslauk
4sl majoneesi
Purusta küüslauk ning sega kokku juustu ja majoneesiga.
1 väiksem küüslauk
4sl majoneesi
Purusta küüslauk ning sega kokku juustu ja majoneesiga.
3 muna
150g nisujahu
1 pakk küpsetuspulbrit
10cl päevalilleõli
13cl piima,
100g Gruyere riivjuustu
100g raklett juustu
150g peekoni kuubikuid
pipart
Eelsoojenda ahi 180kraadini. Haki rakletijuust tükkideks. Suures kausis vispelda munad ja lisa läbi sõela küpsetuspulbriga kokku segatud jahu. Lisa niristades õli ja soe piim. Sega juurde Gruyere juust ja pipar. Lisa raklett ja peekon. Sega. Kalla keeksivormi ning lase küpseda 45minutit.
150g nisujahu
1 pakk küpsetuspulbrit
10cl päevalilleõli
13cl piima,
100g Gruyere riivjuustu
100g raklett juustu
150g peekoni kuubikuid
pipart
Eelsoojenda ahi 180kraadini. Haki rakletijuust tükkideks. Suures kausis vispelda munad ja lisa läbi sõela küpsetuspulbriga kokku segatud jahu. Lisa niristades õli ja soe piim. Sega juurde Gruyere juust ja pipar. Lisa raklett ja peekon. Sega. Kalla keeksivormi ning lase küpseda 45minutit.
3 muna
150g nisujahu
1 pakk küpsetuspulbrit
8cl päevalilleõli
13cl piima,
100g Gruyere juustu
200g suitsulõhet
3 supilusikat murulauku
pipart
Eelsoojenda ahi 180kraadini. Suures kausis vispelda munad ja lisa läbi sõela lisa läbi sõela küpsetuspulbriga kokku segatud jahu. Lisa niristades õli ja soe piim. Sega juurde juust ja pipar. Haki lõhe ja murulauk väikesteks tükkideks ja lisa segule. Kalla keeksivormi ning lase küpseda 45minutit.
150g nisujahu
1 pakk küpsetuspulbrit
8cl päevalilleõli
13cl piima,
100g Gruyere juustu
200g suitsulõhet
3 supilusikat murulauku
pipart
Eelsoojenda ahi 180kraadini. Suures kausis vispelda munad ja lisa läbi sõela lisa läbi sõela küpsetuspulbriga kokku segatud jahu. Lisa niristades õli ja soe piim. Sega juurde juust ja pipar. Haki lõhe ja murulauk väikesteks tükkideks ja lisa segule. Kalla keeksivormi ning lase küpseda 45minutit.
Mul ei ole õrna aimugi, kuidas sõna "flan" eesti keelde tõlkida. Oleks nagu quiche, aga ei ole ka. Oleks nagu kook, aga ei ole ka. Seega jäi lihtsalt flan seekord.
500g lõhefileed ilma naha ja luudeta
4 viilu suitsulõhet
30cl 30% hapukoort
2 muna
1 kimp murulauku
võid vormide määrimiseks
1 tl roosat pipart
soola, pipart
Pane lõhefileed aurutisse ja laske 10min küpseda.
Samal ajal haki suurte tükkidena suitsulõhe ja pane suurde kaussi. Võta aurutist kalafilee ja purusta see suitsulõhe sekka. Sega.
Purusta roosa pipar uhmris. Vahusta munad koos hapukoore, murulaugu ja roosa pipar. Maitsesta soola ja pipraga. Kalla segu kaladele peale ja sega hoolikalt.
Eelsoojenda ahi 180kraadini. Võita 6 mini-ahjuvormi. Täida vormid seguga. Aseta vormid suurele ahjuplaadile ning kalla sinna vett kuni vormid on poolenisti vees. Kata pann alumiiniumiga ja lase küpseda 45minutit.
Serveerida võib soojelt või külmalt. Võta flan'id vormidest välja vahetult enne ja serveeri murulauguvahuga.
500g lõhefileed ilma naha ja luudeta
4 viilu suitsulõhet
30cl 30% hapukoort
2 muna
1 kimp murulauku
võid vormide määrimiseks
1 tl roosat pipart
soola, pipart
Pane lõhefileed aurutisse ja laske 10min küpseda.
Samal ajal haki suurte tükkidena suitsulõhe ja pane suurde kaussi. Võta aurutist kalafilee ja purusta see suitsulõhe sekka. Sega.
Purusta roosa pipar uhmris. Vahusta munad koos hapukoore, murulaugu ja roosa pipar. Maitsesta soola ja pipraga. Kalla segu kaladele peale ja sega hoolikalt.
Eelsoojenda ahi 180kraadini. Võita 6 mini-ahjuvormi. Täida vormid seguga. Aseta vormid suurele ahjuplaadile ning kalla sinna vett kuni vormid on poolenisti vees. Kata pann alumiiniumiga ja lase küpseda 45minutit.
Serveerida võib soojelt või külmalt. Võta flan'id vormidest välja vahetult enne ja serveeri murulauguvahuga.
150g suitsulõhet
200g maitsestamata toorjuustu
1/2 sidruni mahl
soola, pipart, tilli
Pane kõik koostisosad köögikombaini ja purusta kuniks ühtlase massini.
200g maitsestamata toorjuustu
1/2 sidruni mahl
soola, pipart, tilli
Pane kõik koostisosad köögikombaini ja purusta kuniks ühtlase massini.
100g toasooja võid
4 muna
majoneesi
soola, pipart
Pane kõik koostisosad köögikombaini ja purusta kuni ühtlase massini.
4 muna
majoneesi
soola, pipart
Pane kõik koostisosad köögikombaini ja purusta kuni ühtlase massini.
lehttaigen
määrimiseks muna
pealepuistamiseks tugevamaitselist juustu
Lõika taignast 6-8cm pikkused ja 1,5cm laiused kangid. Pane külma veega niisutatud pannile. Määri pealt munaga ja puista üle juustuga. Küpseta ahjus kuni muutuvad kuldpruuniks.
määrimiseks muna
pealepuistamiseks tugevamaitselist juustu
Lõika taignast 6-8cm pikkused ja 1,5cm laiused kangid. Pane külma veega niisutatud pannile. Määri pealt munaga ja puista üle juustuga. Küpseta ahjus kuni muutuvad kuldpruuniks.
1/4 l hapupiima, keefiri või petipiima
1 muna
1tl soola
1tl suhkrut
2spl õli
1tl köömneid
1 1/2 klaasi odrajahu
3/4 klaasi nisujahu
1/2 tl söögisoodat
Muna klopitakse soola ja suhkruga segamini, lisatakse hapupiim, rasvaine, köömned ja soodaga segatud jahud. Taigen valatakse rasvaga määritud pannile ja küpsetatakse kuumas ahjus.
1 muna
1tl soola
1tl suhkrut
2spl õli
1tl köömneid
1 1/2 klaasi odrajahu
3/4 klaasi nisujahu
1/2 tl söögisoodat
Muna klopitakse soola ja suhkruga segamini, lisatakse hapupiim, rasvaine, köömned ja soodaga segatud jahud. Taigen valatakse rasvaga määritud pannile ja küpsetatakse kuumas ahjus.
