Rabarberikook

700g rabarbereid
0,75dl suhkrut

Tainas:
200g võid
1,5dl suhkrut
3,5+0,5dl nisujahu
1tl vanillisuhkrut

Puhasta ja tükelda rabarberid.
Näpi külm või koos suhkru, 3,5dl jahu ja vanillisuhkruga purutauliseks massiks. Puista pool taignast 24cm läbimõõduga vormi põhja. Pane peale rabarberitükid, puista üle suhkruga. Näpu ülejäänud taina hulka veel o,5dl nisujahu ning pudista rabarberitükkidele. Küpseta 180kraadi juures 45minutit.
Kui pind liialt pruunistuma hakkab, kata vorm fooliumi või küpsetuspaberiga. 

*Retsept raamatust "Rabarberikoogid ja -magustoidud"