Espresso juustukook
Põhi: 200g muredaid šokokaadiküpsiseid 50g võid Purusta küpsises, sega kokku sulatatud võiga ja suru segu koogivormi. Küpseta 160 kraadi juures 10 minutit. Lase jahtuda. Täidis:...
Buckwheat biscuits / Biscuits de sarrasin / Tatraküpsised
125 g võid 75 g pruuni suhkrut 1 muna 150 g tatrajahu 1 tl küpsetuspulbrit 100 g mandlilaaste Hõõru või ja suhkur vahule, lisa muna ja...
Kõrvitsakook
Põhjaks:näpi omavahel kokku100g võid1,75dl jahu0,75dl suhkrut1tl vanillisuhkrut pressi vormi (28cm) põhja ja lase ahjus 200kraadi juures küpseda u. 15 minutit. Katteks: sega kokku 470ml kõrvitsapüreed,...
Kurikuulus Napoleoni kook
Minu "Eestimaa klassikutest" valmis täna kurikuulus Nadja napoleoni kook. Sai teist natukene mugantatud oma äranägemise järgi. Tuli välja nagu päris. Tainas: 250 g võid 250...
Kadaka rukkileib
...
Kringel
Ei juhtu iga päev, et prantsuse ajakirjas eesti retsepte näeb. Aga siin ta on - kringli võidukäik. Et seda ilusat üllatust kuidagi tähistada, plaanin ma...
Rullbiskviit / Swiss roll / Roll cake / Gâteau roulé
Rullbiskviit on jälle üks neid magustoite, mis tundub nii meeletult keeruline teha olevat, aga tegelikult on "käkitegu". Mina keerasin seekord kokku 2 käkki, mõlemad põldmarjadega...
Kreveti tomati spinati spagetid
Jagub kahele näljasele sööjale või kolmele normaalsele inimesele. spagette 1 suur lihatomat 300g puhastamata krevette 60g külmutatud spinatit 2 küüslauguküünt törts valget veini törts vett...
Brita kook - Põhjamaine hõrgutis
Leidsin internetist Brita koogile palju ilusaid põhjamaiseid nimesid. Rootsist: Brita-tårta, Pinocchiotårta, Kalastårta med maräng, Glömmingetårta, Herrgårdstårta või siis lihtsalt marängtårta ehk beseetort. Soomes: Britakakku Jagub...
Tooted, ilma milleta ei oleks elu nii maitsev ega ka huvitav...
1. Milliat mahlad Kui ma esimest korda Milliat vaarika nektarit maitsesin, olin jalust rabatud. See maitses nagu sööks peotäite kaupa vaarikaid otse vanaema marjaaiast. Ka...
Vaarika-mustika korvikesed
Keedukreem jagub nelja 11cm korvikese jaoks 1/4 l de piima 1/2 vanillikauna 50g suhkrut 4 munakollast 10g jahu T450 10g maisitärklist Ava vanillikaun ning lisa...
Kreegikook ehk tarte aux mirabelles
Vanaema tegi meil ikka kreekidest moosi või sai neid niisama söödud. Täna aga maitsen ma esimest korda elus kreegikooki. Prantsusmaal juba köögis igav ei hakka!...
